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Equipamentos para cozinhas industriais- Topema Cozinhas
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Cocção por Indução
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Topema Cozinhas
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
A Cocção por Indução da Topema proporciona uma eficiência de 90%, uma vez que um fogão a gás oferece 60% e, um fogão elétrico, 40%. Devido a isso, a rapidez no cozimento duplica, além de não transmitir calor ao ambiente e reduzir significativamente os riscos de acidentes por queimaduras. É de fácil limpeza, não emite gases na atmosfera, oferece grande redução de consumo de eletricidade e desliga quando se retira a panela. Os processos e procedimentos durante a fabricação recebem certificação ISO 9001.
Especificações Técnicas
Cocção por Indução
Linhas / Modelos
Linha Cocção.
Uso / Aplicações
Cozinhas profissionais, alimentação coletiva, restaurantes de empresas, fornecedor de refeições (catering) e mais de uma dezena de outros setores produtivos.
Desempenho
Eficiência de 90% contra 60% do fogão a gás e 40% do elétrico;
Maior rapidez no cozimento (dobro da velocidade);
Não transmite calor ao ambiente da cozinha;
Forte redução do risco de acidente por queimaduras;
Fácil limpeza;
Não emite gases na atmosfera, grande redução de consumo de eletricidade, desliga quando se retira a panela.Normas e Certificados
ISO 9001.
